香肠加工技术培训全解析：理论+实操掌握全套加工技巧
食品伙伴网讯 2025年6月11-13日，由食品伙伴网联合肉制品行业资深技术顾问举办的香肠加工技术培训班，在山东烟台成功举办！ 本次培训历时3天，分为理论和实操两部分，以“可落地配方工艺文件+标准操作规程+全员实操+问题探讨”的形式，...
食品动态
黑胡椒含致癌物？食安中心紧急通报环氧乙烷残留
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月十七日公布，一款预先包装黑胡椒的样本被检出含除害剂环氧乙烷。市民应停止食用受影响产品。业界如持有受影响产品，亦应立即停止使用或出售。 产品资料如下： 产品名称：即磨原粒黑胡椒170克 ...
创新模式如何筑牢校园食安防线？桂林“九关六防三监管”破解食品安全难题
桂林市创新构建“九关六防三监管”校园食品安全管理体系，覆盖全市2000余所学校，为广大师生筑牢舌尖安全防线。该体系以全链条责任闭环、阳光经费监管、社会共治格局为核心，显著提升了校园食品安全保障水平，让家长更放心、学生更安心。 严把“九...
乳粉企业如何应对新标签标准？合规策略全解析
新国标实施背景下，乳粉企业需优化配方降低糖分，规范标签设计，加强员工培训，并调整市场沟通策略。合规转型不仅是挑战，更是提升产品竞争力的关键路径，助力企业实现可持续发展。
硬水还是软水更健康？哪种适合饮用？
硬水含钙镁有益健康但可能引发结石风险，软水则易导致矿物质缺乏。建议根据个人健康状况及水质硬度选择，可通过试纸检测并结合净水器改善，科学饮水更健康。
山海关区整治行动如何打击假劣肉制品？
山海关区市场监管局通过约谈会、检查整改、宣传引导等举措，开展食品安全专项整治，抽检肉制品10批次，整改隐患3个，强化源头管控与群众共治，切实提升食品安全保障水平。
校园食安如何保障？北海市三关齐抓解难题
北海市通过专项检查压实学校食堂主体责任，强化原料采购加工监管，优化后厨设施管理，结合突击检查和回头看行动，系统降低夏季校园食品安全风险，筑牢师生饮食安全防线。
烘焙企业投诉难题如何破解？精准施策优化营商环境新举措
为积极践行新时代党的群众路线，切实了解服务对象的急难愁盼问题与愿望诉求，6月4日，青海省市场监管局领导带队深入西宁市烘焙食品生产企业召开问需问计座谈会，15家烘焙食品生产企业和30家相关个体工商户参会。 会上，各企业代表及个体工商户积...
云南严查食品添加剂滥用，如何守护舌尖安全？
为巩固近年来食品添加剂专项整治成果，全面加强从农田到餐桌全过程食品添加剂监管，切实保障人民群众饮食安全，日前，云南省食品安全办组织召开食品添加剂滥用问题综合治理协调推进会。省食品安全办副主任、省市场监管局党组成员、副局长张健出席会议并讲话...
高考在即校园食品安全如何保障？专项抽检来了
5月29日，宝鸡市太白县市场监管局对咀头中学、太白中学食堂开展校园专项抽检，确保高中考期间考生饮食安全。 执法人员对考点食堂的食品原料采购贮存、食品加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节开展了全面检查，要求食堂严格落实进货查验、食品留...
外卖卫生安全监管如何强化？
对政协河北省第十三届委员会 第三次会议第0376号提案的答复 刘亚红委员： 您提出的“关于加强外卖行业卫生安全监管的建议”提案收悉，现答复如下： 近年来网络订餐行业发展迅速，促进了餐饮经济的发展。食品安全关系人民群众身体健...
安徽12批次食品抽检不合格，添加剂超标引担忧
食品伙伴网讯 6月11日，安徽省市场监督管理局发布2025年第22期食品安全抽检信息通告，检出12批次不合格食品。 5批次食品检出食品添加剂使用问题 5批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为宣城市世纪缘酒店有限公司销售的辣椒段（调...
台湾食药署通报！桑葚果干二氧化硫超标被退运
食品伙伴网讯 2025年6月17日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中一款桑葚果干不合格。具体信息如下： 产品 桑葚果干 进口商(公司名称) 禾宇食品有限公司 进口商(公司地址) 彰化县员林市仑雅里员水路一段338号2楼 货品分类...
台湾食药署通报多款不合格进口食品：胡荽粉、鲜榴莲等遭退运
食品伙伴网讯 2025年6月17日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格进口食品有胡荽粉、鲜榴莲和马芹粉等，涉及国家有越南和印度等，具体信息如下： 序号 产品 国家 制造厂或出口商 不合格原因 重量 1 胡荽粉 印度 NIRA...
岩烧海苔、青团等食品不合格！上海最新抽检结果出炉
食品伙伴网讯 近日，上海市市场监督管理局发布2025年第18期省级食品安全抽检信息，检出7批次不合格食品，不合格样品为粮食加工品2批次、蔬菜制品1批次、水产制品2批次、饮料2批次。 3批次食品检出微生物污染问题，分别为东莞市快客商业管...