香肠加工技术培训：理论实操结合，轻松掌握全套工艺
3天香肠加工培训班系统讲解原料选择、工艺设计与实操要点，涵盖6种特色香肠制作全流程，帮助学员掌握落地配方及质量管控方案。
食品动态
黑胡椒含致癌环氧乙烷？香港食安中心紧急召回
香港检出黑胡椒含致癌物环氧乙烷，已下架回收。市民应立即停止食用，违例者最高可罚款五万及监禁六个月。食品安全部门将持续跟进事件处理。
桂林创新"九关六防三监管"筑牢校园食安防线如何实现
桂林创新推出“九关六防三监管”校园食品安全管理体系，覆盖2000余所学校。通过严把九道关口、防范六类风险、压实三方责任，构建全链条闭环监管。系统提升食品安全水平，确保每一分钱用于学生膳食，家长安心、学生放心。数字化监管助力校园“餐盘安全”长...
食品研发与生产人必看！43个实用分析模型助力质量把控
本文系统梳理食品研发领域43个核心分析模型，涵盖市场洞察、产品开发与质量管控三大维度，帮助研发人员精准定位需求、优化配方设计、提升产品竞争力与市场适应力。
乳粉企业应对新规：标签标准与营养规范的合规策略
新乳粉标签标准实施，企业需调整配方、合规设计标签，加强培训，提升市场竞争力，通过多维度策略应对标准变革，保障产品合规性与消费者信任。
乌梅药用价值大揭秘！真假辨别与选购指南
乌梅具有清热解暑、增强免疫力等功效，教你如何辨别真假乌梅，掌握挑选技巧，买到优质乌梅。
徐州铁拳行动曝光食品标签违规案，这些违法行为你中招了吗？
徐州市场监管局查处某科技公司因销售未标注烟酰胺的食品被处罚，涉案货值超3万元。执法人员依据《食品安全法》对其处以没收违法所得、罚款等措施，强调企业必须严格遵守标签规范，保障消费者权益。
保健食品标签新规解读：名称格式、商标标识与日期标注合规要点全解析
所在行业：保健食品行业 主要产品类型：粉剂、片剂、胶囊剂、口服液等 公司规模：100人以内 GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2025《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则...
一张特殊表格助力商户精准预警食品保质期，减负增效
前几天，蔡甸区永安街道芙蓉兴盛超市的肖先生刚到超市，就点开了手机上的“食品保质期预警表”。 表格里，显示出橙色的标记栏，仔细看看发现，标记栏中的“吃的嗨辣条”保质期只剩4天。 于是，他立刻将这几个临期商品调到临期专柜，并联系供货商...
桶装水抽检行动来了！如何守护饮水安全？
为加强桶装饮用水质量安全监管，保障人民群众饮水健康，近日，市局组织对桶装水生产企业开展专项监督抽检工作。 这次专项抽检行动主要面对全市桶装水生产单位，计划抽检13批次。抽样人员严格按照有关规定进行随机抽样，重点检测铜绿假单胞菌、大肠菌...
广告合规指导如何助力企业规避风险？
广告企业需强化合规意识，落实主体责任，通过专业指导明确合法广告边界，有效预防违法行为，助力企业提升广告品质与市场竞争力。
33项兽药残留检测标准发布 首次填补检测空白
我国发布33项兽药残留检测新国标，填补水产品、蜂产品等检测空白，解决喹诺酮类药物残留定量限问题，完善食品安全标准体系，提升监管效率并助力进出口贸易发展。
外卖党控糖必看！5招降低快餐升糖风险
高频外卖时代，如何通过调整主食结构、进食顺序和烹饪方式降低升糖风险？本文解析冷藏米饭、避开炸糖酱、顺序调餐等实用方法，提供科学饮食策略，助你稳定血糖而不牺牲效率与味觉。
宣城农村食品治理如何全链条破局假冒伪劣乱象
宣城通过三链同查、多方联动等创新举措，累计查处违法案件83起，收缴问题食品49.2公斤，推动农村食品市场秩序持续向好，形成群众共治良好氛围。
梅雨季食品易变质！这些防范措施要牢记
梅雨季高温高湿易致食品变质，市场监管局提醒经营单位加强储存管理，消费者注意卫生选购，共同保障食品安全