食品动态
无锡破解低GI食品认证痛点，企业研发成本直降四成
无锡市食品安全检验检测中心创新体外模拟消化技术，将传统人体临床试验的GI值检测转变为高效精准的体外模型预测，有效解决认证周期长、成本高等难题。新模式实现检测周期从60天缩短至45天，研发成本降低40%，已为20余家企业提供服务，推动低GI食...
花溪牛肉粉团体标准发布 助力产业链高质量发展
花溪牛肉粉系列团体标准正式发布，从术语定义、原料要求到生产工艺全面规范，为产业打破地域壁垒、实现标准化发展提供支撑，推动这一贵州特色美食迈向工业化规模化发展新阶段。
严查农村假冒伪劣食品，盐城开展专项整治行动
盐城市市场监管局启动农村假冒伪劣食品专项整治行动，重点打击原料污染、知假造假、欺骗误导等违法行为。同时发布消费提示，教授消费者通过查日期、看包装、辨标识等方法识别假冒伪劣食品，引导选择正规渠道购买，共同维护食品安全。
大连：散装食品销售必看！卫生管理指引来了
大连市市场监管局制定散装食品销售过程卫生管理指引，从开办方责任落实到销售者规范操作，全面防范食源性疾病风险，提升食品安全水平。
西安市市场监管局创新推行“三张清单+三维联动”监管机制 构建食用农产品全链条精准监管体系
创新推行"三张清单+三维联动"监管机制，通过重点品种靶向治理、重点场地规范管控、重点产地源头治理，实现食用农产品从农田到餐桌全链条精准监管，有效解决农残药残超标问题，筑牢食品安全防线。